Kayu manis patah

“Kayu manis patah” biasanya mengacu pada potongan kulit kayu manis yang tidak dalam bentuk batangan (gulungan) utuh. Berikut adalah deskripsi terperinci:

Kayu Manis Patah:

Penampilan:

* Pecahan atau potongan kulit kayu manis yang tidak beraturan
* Seringkali memiliki tepi bergerigi atau pecah-pecah
* Bervariasi dalam ukuran, dari serpihan kecil hingga potongan kulit yang lebih besar
* Berwarna cokelat hingga cokelat kemerahan, terkadang dengan tekstur sedikit kasar

Tekstur:

* Kering dan rapuh
* Bisa bersisik atau berserat tergantung jenisnya (Ceylon vs. Cassia)
* Lebih mudah digiling atau diresapkan daripada batangan utuh

Aroma:

* Aroma hangat, manis, dan berkayu
* Lebih kuat dan langsung terasa daripada batangan utuh karena lebih banyak area permukaan yang terpapar

Kegunaan:

* Ideal untuk direbus dalam teh, mulled wine, atau semur
* Umum dalam campuran bumbu
* Dapat digiling menjadi bubuk untuk dipanggang atau dimasak
* Digunakan dalam potpourri atau dupa karena aromanya

Catatan: Ada dua jenis utama kayu manis:

* Ceylon (Kayu Manis Asli): Lebih ringan, lebih manis, dengan kulit kayu tipis dan rapuh
* Cassia: Lebih kuat, lebih menyengat, dengan kulit kayu tebal dan keras (seringkali inilah yang disebut "kayu manis patah" di pasar rempah-rempah dalam jumlah besar)

Pesan Sekarang!

Budi Harto

Star Laboratories

Pergudangan Mutiara Margomulyo Indah C15, Surabaya, Indonesia

Whatsapp/ Telepon : +62 816 525 328

Harga USD : $2000/ton