Kemiri

Kemiri, juga dikenal sebagai Aleurites moluccana, adalah pohon tropis asli Asia Tenggara dan Kepulauan Pasifik. Pohon ini menghasilkan biji yang memiliki beberapa kegunaan kuliner dan obat. Berikut adalah rincian karakteristiknya:

1. Penampilan: Kemiri adalah biji kecil, bulat, dan keras yang biasanya memiliki kulit luar yang halus, berwarna krem atau kuning pucat. Ukurannya mirip dengan kacang macadamia tetapi bisa sedikit lebih besar.

2. Penggunaan Kuliner: Biji ini memiliki tekstur yang kaya lemak, dan sering digunakan dalam masakan, terutama dalam masakan Asia Tenggara. Ini adalah bahan utama dalam hidangan seperti **sambal** dan kari, karena membantu mengentalkan saus dan menambahkan konsistensi krim. Ini juga menambahkan rasa yang lembut dan sedikit manis. Kemiri kadang-kadang dipanggang untuk meningkatkan rasanya.

3. Minyak: Biji ini tinggi kandungan minyak, dan minyak yang diekstrak darinya kadang-kadang digunakan dalam masakan atau bahkan sebagai dasar untuk kosmetik dan produk perawatan kulit karena sifat pelembabnya.

4. Toksisitas: Kemiri mentah mengandung senyawa tertentu yang dapat beracun jika dikonsumsi dalam jumlah besar, sehingga biasanya dipanggang atau digiling untuk mengurangi toksisitasnya sebelum dimakan.

5. Penggunaan Obat: Pengobatan tradisional di berbagai budaya telah menggunakan kemiri untuk manfaat kesehatan yang diklaim, seperti mengobati batuk, demam, dan masalah pencernaan, meskipun penggunaan ini didasarkan pada cerita rakyat.

6. Penggunaan Lain: Kandungan minyak yang tinggi dari biji ini membuatnya berguna dalam penerangan (maka dinamakan "kemiri"), dan kayu dari pohon ini kadang-kadang digunakan dalam kerajinan lokal.

Pesan Sekarang!

Budi Harto

Star Laboratories

Pergudangan Mutiara Margomulyo Indah C 15, Surabaya, Indonesia

Whatsapp/ Telepon : +62 816 525 328

Harga USD : $3500/ton FOB Surabaya