Kayu manis grade A potongan ukuran 8cm

Kayu manis grade A mengacu pada kayu manis kualitas tertinggi yang tersedia, umumnya dikaitkan dengan Cinnamomum verum, atau "kayu manis sejati," yang berasal dari Sri Lanka dan bagian lain Asia Tenggara. Batang kayu manis grade A dikenal karena rasa, tekstur, dan penampilannya yang superior.

Berikut adalah rincian apa yang membuat kayu manis Grade A menonjol:

1. Penampilan:

Batang kayu manis Grade A lebih tipis, lebih halus, dan memiliki tampilan yang halus dan berlapis. Gulungannya rapat dan terdiri dari beberapa lapisan tipis, seringkali menghasilkan tekstur yang indah, hampir setipis kertas saat dibuka.
* Batang-batang tersebut panjang (biasanya 4-5 inci) dan ukurannya seragam.

2. Aroma & Rasa:

Mereka memiliki aroma yang bersih, manis, dan harum yang tidak terlalu menyengat dibandingkan kayu manis Cassia (varietas yang lebih umum ditemukan di toko-toko kelontong).
Rasanya ringan, hangat, dan sedikit manis dengan nuansa kompleks yang tidak terlalu pahit dibandingkan kayu manis grade rendah.

3. Asal:

Kayu manis Grade A biasanya berasal dari Cinnamomum verum, yang sering dianggap sebagai kayu manis "sejati". Varietas ini lebih langka dan lebih mahal daripada kayu manis Cassia, yang lebih tebal dan memiliki rasa yang lebih kuat dan intens.

4. Tekstur Kulit Kayu:

Kulit kayu dari kayu manis Grade A lembut dan mudah patah, tidak seperti grade rendah, yang bisa jauh lebih keras dan sulit dipatahkan.

5. Kemurnian:

Kayu manis Grade A cenderung lebih murni dan bebas dari kontaminan atau cacat. Dipanen dengan hati-hati, memastikan hanya bagian terbaik yang sampai ke pasar.

Klasifikasi grade kayu manis dapat bervariasi berdasarkan wilayah, tetapi secara umum, Grade A mewakili standar tertinggi untuk penggunaan kuliner dan komersial. Ini sangat dihargai karena rasanya yang bersih dan harum dan sering digunakan dalam kue-kue berkualitas, campuran rempah-rempah premium, dan hidangan kuliner di mana rasa kayu manis memainkan peran utama.

Pesan Sekarang!

Budi Harto

Star Laboratories

Pergudangan Mutiara Margomulyo Indah C 15, Surabaya, Indonesia

Whatsapp/ Telepon : +62 816 525 328

Harga USD : $5500/ton