CENGKEH

Cengkeh adalah rempah yang berasal dari kuncup bunga kering pohon Syzygium aromaticum, yang berasal dari Indonesia. Rempah ini memiliki aroma yang kuat, tajam, dan rasa yang hangat, sedikit manis dengan sedikit sentuhan pahit.

Karakteristik Utama:

* Penampilan: Kuncup kering kecil berbentuk paku, berwarna cokelat gelap.
* Rasa: Intens, pedas, dan sedikit manis.
* Aroma: Hangat, kayu, dan sedikit pedas, sangat kaya dan aromatik.

Penggunaan Kuliner:

Cengkeh digunakan dalam masakan manis dan gurih di seluruh dunia:

* Dalam memanggang, sering ditemukan dalam campuran rempah seperti bumbu pai labu atau garam masala.
* Dalam hidangan daging, terutama dalam masakan India, Timur Tengah, dan Afrika.
* Umum dalam minuman mulled, seperti sari apel atau anggur, dan dalam teh chai.

Penggunaan Obat dan Lainnya:

* Secara tradisional digunakan untuk masalah pencernaan, meredakan sakit gigi (berkat kandungan eugenolnya, anestesi alami), dan tujuan anti-inflamasi.
* Ditemukan dalam beberapa minyak esensial, obat kumur, dan pengobatan alami.

Cengkeh adalah rempah yang kuat baik dalam rasa maupun efeknya sehingga biasanya digunakan dalam jumlah kecil.

Pesan Sekarang!

Budi Harto

Star Laboratories

Pergudangan Mutiara Margomulyo Indah C15, Surabaya, Indonesia

Whatsapp/ Telepon : +62 816 525 328

Harga USD : $7300/ton