Cengkih

Cengkih adalah rempah yang berasal dari kuncup bunga kering pohon *Syzygium aromaticum*, yang merupakan tumbuhan asli Kepulauan Maluku di Indonesia. Kuncup bunga dipanen saat masih berwarna merah muda lalu dikeringkan, mengubahnya menjadi cengkih yang keras, cokelat, dan aromatik yang kita kenal.

Dalam hal rasa, cengkih kuat, hangat, dan sedikit manis dengan sentuhan pedas dan menyengat. Rasanya merupakan perpaduan antara manis, pahit, dan pedas, menjadikannya tambahan yang populer untuk hidangan gurih maupun manis. Anda akan sering menemukannya dalam campuran rempah-rempah seperti garam masala, bubuk lima rempah, dan bumbu labu, atau digunakan dalam bumbu rendaman, semur, dan bahkan beberapa minuman seperti anggur mulled atau chai.

Cengkih juga dihargai karena khasiat obatnya. Cengkih diketahui mengandung eugenol, senyawa yang memberikan bau dan rasa khas. Eugenol memiliki sifat antiseptik dan anti-inflamasi, itulah sebabnya minyak cengkih secara historis telah digunakan dalam perawatan gigi untuk meredakan sakit gigi atau masalah gusi.

Pesan Sekarang!

Budi Harto

Star Laboratories

Pergudangan Mutiara Margomulyo Indah C 15, Surabaya, Indonesia

Whatsapp/ Telepon : +62 816 525 328

Harga USD : $7300/ton FOB Surabaya