Cengkih

Cengkeh adalah rempah-rempah yang terbuat dari kuncup bunga kering *Syzygium aromaticum*, pohon yang berasal dari Kepulauan Maluku (atau Kepulauan Rempah-rempah) di Indonesia. Kuncup-kuncup tersebut dipanen saat masih belum mekar dan biasanya dikeringkan hingga berwarna cokelat kemerahan.

Profil rasa cengkeh sangat hangat, manis, dan sedikit pahit, dengan rasa yang kuat, menyengat, dan aromatik. Cengkeh memiliki sedikit ketajaman yang membuatnya menonjol di antara rempah-rempah lainnya, sering digunakan dalam hidangan gurih dan manis. Cengkeh adalah bahan utama dalam campuran rempah-rempah seperti garam masala, bumbu labu, dan bumbu lima rasa Cina.

Selain kegunaan kuliner, cengkeh dikenal karena khasiat obatnya. Cengkeh mengandung senyawa seperti eugenol, yang memberinya aroma khas dan juga bertanggung jawab atas sifat anti-inflamasi dan analgesiknya. Minyak cengkeh sering digunakan untuk perawatan gigi (seperti meredakan sakit gigi) dan sebagai obat alami untuk berbagai penyakit.

Cengkeh juga memiliki sejarah panjang dalam pengobatan tradisional dan sangat dihargai dalam jalur perdagangan kuno. Cengkeh masih digunakan dalam parfum dan sebagai perasa dalam produk tembakau.

Pesan Sekarang!

Budi Harto

Star Laboratories

Pergudangan Mutiara Margomulyo Indah C 15, Surabaya Indonesia

Whatsapp/ Telepon : +62 816 525 328

Harga USD : $7300/ton