Batang cengkeh

Batang cengkeh adalah bagian berkayu dan berserat dari tanaman cengkeh (Syzygium aromaticum), yang dikenal terutama karena kuncup bunganya yang aromatik. Batang cengkeh jauh lebih jarang digunakan dalam aplikasi kuliner atau obat dibandingkan dengan kuncup bunga (yang dipanen, dikeringkan, dan digunakan sebagai cengkeh). Namun, ia memiliki karakteristiknya sendiri yang berbeda:

Penampilan: Batangnya tipis, panjang, dan sedikit meruncing. Warnanya coklat muda hingga sedang, dengan permukaan yang kasar dan bertekstur. Jika dilihat dari dekat, batangnya mungkin tampak agak berbonggol karena cara pertumbuhan tanamannya.

Tekstur: Batangnya berkayu dan bisa cukup keras, dengan struktur berserat yang membuatnya sulit dipatahkan tanpa kekuatan yang signifikan.

Aroma: Meskipun tidak seharum kuncup cengkeh, batangnya dapat memiliki aroma yang halus, bersahaja, sedikit pedas karena adanya minyak esensial, meskipun jauh lebih tidak intens.

Penggunaan: Meskipun tidak umum digunakan untuk memasak atau sebagai rempah-rempah, batang cengkeh kadang-kadang digunakan dalam pengobatan herbal tradisional atau dalam produksi minyak cengkeh. Beberapa budaya mungkin menggunakan batang ini dalam infus tertentu atau sebagai perasa ringan, tetapi kuncupnya jauh lebih populer dalam campuran rempah-rempah, masakan, dan obat-obatan.

Pesan Sekarang!

Budi Harto

Star Laboratories

Pergudangan Mutiara Margomulyo Indah C 15, Surabaya, Indonesia

Whatsapp/ Telepon : +62 816 525 328 

Harga USD : $1200/ton