Batang cengkeh

Batang cengkeh, sering disebut sebagai tangkai cengkeh atau peduncle, adalah bagian kayu dari kuncup bunga cengkeh yang menghubungkan kuncup tersebut ke pohon. Bagian ini berperan dalam perkembangan bunga tetapi tidak biasa digunakan dengan cara yang sama seperti kuncup bunga kering, yang merupakan rempah-rempah bernilai komersial.

Karakteristik Batang Cengkeh:

* Penampilan: Tipis, memanjang, dan berkayu. Berwarna coklat hingga coklat tua, mirip dengan kuncup cengkeh kering.
* Tekstur: Keras dan berserat, tidak seharum atau beraroma kuat seperti kuncupnya.
* Rasa dan Aroma: Mengandung sedikit minyak esensial (seperti eugenol), tetapi jauh kurang kuat dibandingkan kuncup cengkeh itu sendiri.
* Penggunaan:

* Di beberapa daerah, batang cengkeh digiling dan digunakan dalam campuran rempah-rempah atau diekstrak minyaknya, terutama saat cengkeh berkualitas tinggi sedang diproses.
* Kadang-kadang digunakan dalam campuran rempah-rempah berkualitas rendah atau sebagai bahan baku dalam ekstraksi minyak cengkeh untuk keperluan industri.

Pesan Sekarang!

Budi Harto

Star Laboratories

Pergudangan Mutiara Margomulyo Indah C15, Surabaya, Indonesia

Whatsapp/ Telepon : +62 816 525 328

Harga USD : $1200/ton