Kopra

Kopra adalah daging buah kelapa yang dikeringkan. Kopra merupakan produk turunan kelapa yang sangat penting, karena merupakan bahan baku minyak kelapa dan turunannya. Untuk membuat kopra yang baik dibutuhkan kelapa yang berumur sekitar 300 hari dan memiliki berat sekitar 3-4 kg. Setelah selesai kopra diekstraksi minyaknya, sisanya adalah produk sampingan yang mengandung protein tinggi (18-25%) namun memiliki serat yang sangat tinggi sehingga tidak dapat dimakan oleh manusia. Produk sampingan ini umumnya diberikan kepada ternak sebagai pakan.