Iris temulawak kering

Kunyit kering mengacu pada rimpang tanaman Curcuma longa yang dikeringkan dan digiling, atau lebih dikenal dengan nama kunyit.

Apa Itu Kunyit?

* Curcuma longa adalah tanaman berbunga dalam keluarga jahe (Zingiberaceae).
* Rimpang (batang bawah tanah) dipanen, direbus atau dikukus, kemudian dikeringkan dan digiling menjadi bubuk berwarna kuning-oranye pekat.

Deskripsi Kunyit Kering (Bubuk Kunyit)

* Warna: Kuning cerah hingga oranye pekat.
* Tekstur: Bubuk halus (terkadang sedikit kasar jika tidak digiling halus).
* Rasa: Hangat, bersahaja, sedikit pahit, dan pedas.
* Aroma: Menyengat, sedikit jahe, dengan sedikit aroma jeruk.

Penggunaan Umum

1. Kuliner:

* Bahan utama dalam kari, moster, dan campuran rempah-rempah (seperti garam masala).
* Digunakan dalam masakan Timur Tengah, Asia Selatan, dan Asia Tenggara.

2. Obat (Tradisional):

* Digunakan dalam Ayurveda dan Pengobatan Tradisional Tiongkok karena sifat anti-inflamasi dan antioksidannya.
* Mengandung kurkumin, senyawa aktif yang diyakini memiliki manfaat kesehatan.

3. Pewarna:

* Bahan pewarna alami untuk tekstil dan makanan.

4. Kosmetik/Perawatan Kulit:

* Digunakan dalam masker dan perawatan karena efek mencerahkan kulit dan anti-inflamasi yang diklaim.

Senyawa Utama: Kurkumin

* Kurkumin adalah senyawa bioaktif utama dalam kunyit.
* Dikenal karena sifat anti-inflamasi, antioksidan, dan potensi antikankernya.
* Sulit diserap sendiri, tetapi penyerapan meningkat dengan lada hitam (piperine).

Pesan Sekarang!

Budi Harto

Star Laboratories

Pegudangan Mutiara Margomulyo Indah, Surabaya, Indonesia

Whatsapp/ Telepon : +62 816 525 328

Harga USD: $1000/ton