Iris kunyit kering

Kunyit kering adalah rempah berwarna kuning-oranye cerah yang terbuat dari rimpang (batang bawah tanah) tanaman *Curcuma longa* yang dikeringkan dan digiling, anggota dari keluarga jahe.

Deskripsi Fisik:

* Bentuk: Umumnya ditemukan dalam bentuk bubuk atau akar kering utuh.
* Warna: Kuning cerah hingga oranye tua.
* Aroma: Bersahaja, sedikit pahit, dengan sedikit sentuhan mustard dan jeruk.
* Rasa: Hangat, pahit, dan sedikit pedas.

Senyawa Utama:

* Kurkumin adalah senyawa aktif utama, yang bertanggung jawab atas warna kunyit dan banyak sifat anti-inflamasi dan antioksidannya.

Penggunaan Kuliner:

* Penting dalam masakan Asia Selatan dan Timur Tengah.
* Digunakan dalam:

* Kari dan semur
* Hidangan nasi
* Campuran rempah-rempah seperti masala atau bubuk kari
* Pewarna dan perasa mustard
* Menambahkan rasa dan warna keemasan pada makanan.

Penggunaan Obat & Tradisional:

* Banyak digunakan dalam Ayurveda dan Pengobatan Tradisional Tiongkok untuk:

* Mengurangi peradangan
* Mendukung pencernaan
* Mengobati kondisi kulit
* Sering dikonsumsi dalam teh atau suplemen untuk kesehatan sendi dan dukungan kekebalan tubuh.

Penyimpanan:

* Simpan di tempat yang sejuk, gelap, dan kering.
* Kunyit bubuk dapat kehilangan potensinya seiring waktu; paling baik digunakan dalam 6–12 bulan untuk rasa dan manfaat penuh.

Pesan Sekarang!

Budi Harto

Star Laboratories

Pergudangan Mutiara Margomulyo Indah C 15, Surabaya, Indonesia

Whatsapp/ Telepon : +62 816 525 328

Harga USD : $2000/ton