Iris kunyit kering

Kunyit kering adalah bentuk dehidrasi dari akar kunyit, rimpang tanaman Curcuma longa, yang dikenal karena warna kuning-oranye cerah dan rasa bersahaja, sedikit pahit.

Penampilan:

* Umumnya ditemukan dalam dua bentuk utama: rimpang kering utuh dan kunyit bubuk.
* Kunyit kering utuh terlihat seperti jari-jari kecil, keriput dengan tekstur keras, berkayu dan rona kuning tua hingga oranye.
* Bubuk kunyit halus, kuning-oranye cerah, dan teksturnya seragam.

Aroma dan Rasa:

* Memiliki aroma hangat, bersahaja, dan sedikit pedas dengan sedikit jahe dan jeruk.
* Rasanya pahit, sedikit menyengat, dan musky, dengan sedikit rasa jeruk dan ketajaman seperti jahe.

Penggunaan Kuliner:

* Banyak digunakan dalam masakan India, Timur Tengah, dan Asia Tenggara.
* Umum dalam kari, hidangan nasi, sup, dan bumbu perendam.
* Menambah warna dan kedalaman rasa, sering digunakan bersama bumbu lainnya.

Penggunaan Kesehatan & Obat:

* Mengandung kurkumin, senyawa yang dikenal karena sifat anti-inflamasi dan antioksidannya.
* Digunakan dalam sistem pengobatan tradisional seperti Ayurveda dan Pengobatan Tradisional Tiongkok.

Penyimpanan:

* Harus disimpan dalam wadah kedap udara, jauh dari cahaya dan kelembaban, untuk menjaga warna dan potensinya.

Pesan Sekarang!

Budi Harto

Star Laboratories

Pergudangan Mutiara Margomulyo Indah C15, Surabaya, Indonesia

Whatsapp/ Telepon : +62 816 525 328

Harga USD : $2000/ton