Iris Kunyit Kering

Kunyit kering adalah bentuk bubuk dari akar tanaman Curcuma longa, yang umumnya dikenal karena warna kuning-jingga cerah. Saat segar, kunyit memiliki akar berdaging, berbuku-buku yang menyerupai jahe, tetapi setelah dikeringkan, ia menjadi keras dan berkayu. Untuk membuat bubuk kunyit kering, akarnya biasanya direbus untuk melunakkannya, kemudian dijemur di bawah sinar matahari atau dikeringkan dalam oven sebelum digiling menjadi bubuk halus berwarna kuning cerah.

Aroma kunyit kering adalah bersahaja, sedikit pedas, dan agak seperti mustard dengan sedikit sentuhan jeruk. Rasanya hangat, pahit, dan sedikit menyengat. Kunyit banyak digunakan dalam masakan, terutama dalam kari, sup, dan hidangan nasi, di mana ia memberikan warna dan rasa. Selain penggunaan kuliner, kunyit kering juga dikenal karena manfaat kesehatannya, sebagian besar dikaitkan dengan kurkumin, senyawa yang bertanggung jawab atas sifat anti-inflamasi dan antioksidannya.

Pesan Sekarang!

Budi Harto

Star Laboratories

Pergudangan Mutiara Margomulyo Indah C 15, Surabaya, Indonesia

Whatsapp/ Telepon : +62 816 525 328

Harga USD : $2000/ton FOB Surabaya