Vanila

Vanila adalah rempah-rempah yang berasal dari anggrek genus Vanila, terutama diperoleh dari polong vanila berdaun pipih.
Vanila adalah rempah termahal kedua (diukur dari harga rata-rata per satuan berat) setelah kuma-kuma karena menanam polong biji vanila membutuhkan banyak tenaga. Namun demikian, vanila banyak digunakan dalam pembuatan kue komersial dan rumah tangga, produksi parfum, dan aromaterapi, karena hanya sedikit yang dibutuhkan untuk memberikan rasa dan aroma khasnya.
Rasa vanila dalam makanan dapat diperoleh dengan menambahkan ekstrak vanila atau dengan memasak polong vanila dalam persiapan cair. Aroma yang lebih kuat dapat dicapai jika polong dibelah menjadi dua, sehingga lebih banyak permukaan polong yang terpapar cairan. Dalam kasus ini, biji polong dicampur ke dalam persiapan. Vanila alami memberikan warna cokelat atau kuning pada persiapan, tergantung pada konsentrasi. Vanila berkualitas baik memiliki rasa yang kuat dan aromatik, tetapi makanan dengan sedikit vanila berkualitas rendah atau perasa mirip vanila buatan jauh lebih umum, karena vanila asli jauh lebih mahal.
Pesan sekarang dan masukkan hidangan Anda dengan rasa kacang vanila yang kaya dan aromatik!
Budi Harto
Star Laboratories
Pergudangan Mutiara Margomulyo Indah C15
Surabaya, Indonesia
Whatsapp/Telepon +62816525328