Vanila

Vanila adalah rempah-rempah yang berasal dari anggrek genus Vanila, terutama diperoleh dari polong vanila berdaun pipih.
Vanila adalah rempah-rempah termahal kedua (diukur dari harga rata-rata per unit berat) setelah kunyit karena budidaya polong biji vanila membutuhkan banyak tenaga kerja. Meskipun demikian, vanila banyak digunakan dalam pembuatan kue komersial maupun rumah tangga, produksi parfum, dan aromaterapi, karena hanya sedikit yang dibutuhkan untuk memberikan rasa dan aroma khasnya.
Pemberian rasa vanila pada makanan dapat dicapai dengan menambahkan ekstrak vanila atau dengan memasak polong vanila dalam sediaan cair. Aroma yang lebih kuat dapat diperoleh jika polong dibelah dua, sehingga lebih banyak permukaan polong yang terpapar cairan. Dalam hal ini, biji polong dicampurkan ke dalam sediaan. Vanila alami memberikan warna coklat atau kuning pada sediaan, tergantung konsentrasinya. Vanila berkualitas baik memiliki rasa yang kuat dan aromatik, tetapi makanan dengan sedikit vanila berkualitas rendah atau perasa mirip vanila buatan jauh lebih umum, karena vanila asli jauh lebih mahal.
Pesan sekarang dan berikan sentuhan rasa vanila yang kaya dan aromatik pada hidangan Anda!
Budi Harto
Star Laboratories
Pergudangan Mutiara Margomulyo Indah C15
Surabaya, Indonesia
Whatsapp/Telepon +62816525328

Harga USD : $150/kg FOB Surabaya