Kemunting / Asam Belanda

Asam keranji hitam atau Dialium Guineense adalah asam keranji khas dengan cangkang keras seperti beludru hitam, daging buah oranye lengket, dan biji bulat pipih berwarna cokelat.

Asam keranji dapat dikonsumsi segar, dikeringkan, atau direndam dalam air dan airnya diminum setelahnya.

Buah asam keranji hitam terdiri dari daging buah dan biji. Analisis dilakukan untuk mengetahui komposisi dan nilai gizi buah ini.

Nutrisi asam keranji hitam

Lebih lanjut, Journal of Food Biochemistry menerbitkan bahwa komposisi biji dan daging buah asam keranji hitam masing-masing tercantum sebagai berikut:

• Kelembaban 5,9 dan 4,9
• Bahan organik 97,5 dan 98,2
• Bahan kering 94,1 dan 95,1
• Protein kasar 15,7 dan 4,2
• Lemak kasar 5,4 dan 2,6
• Abu 2,5 dan 1,8
• Serat kasar 6,6 dan 2,2
• Total karbohidrat 70,6 dan 86,6
• Asam askorbat 6,4 dan 35,7

1. Mengobati malaria

Salah satu manfaat kesehatan asam keranji hitam adalah mengobati malaria. Rebusan asam keranji hitam memiliki kemampuan untuk menghambat pertumbuhan plasmodium falciparum yang merupakan penyebab utama malaria. Oleh karena itu, pasien malaria akan cepat sembuh.

1. Mengobati tukak lambung

Manfaat lain asam keranji hitam bagi kesehatan manusia adalah untuk mengobati tukak lambung. Asam keranji hitam meningkatkan sekresi lendir lambung untuk merawat tukak lambung dan melindungi usus besar dari sel kanker. Tentu saja, asupan harus dalam jumlah porsi yang direkomendasikan.

1. Mencegah hipertensi

Asam keranji hitam dikenal mengandung potasium. Potasium mampu mengontrol detak jantung, dan membuat jantung lebih mudah memompa darah. Dengan kata lain, asam keranji hitam mampu mengurangi risiko hipertensi.

1. Anti-inflamasi

Dapat dikatakan bahwa hampir semua jenis asam keranji mengandung vitamin C. Salah satu manfaat vitamin C yang terkandung dalam daging buah asam keranji hitam adalah membantu melawan infeksi mikroba. Selain itu, vitamin C juga dapat mengurangi peradangan pada saluran bronkial karena bronkitis.

1. Mengobati sakit gigi

Asam keranji hitam juga membantu mengatasi masalah mulut seperti sakit gigi. Senyawa dalam asam keranji hitam mampu membersihkan plak, karies, dan bakteri yang merupakan penyebab utama sakit gigi.

1. Meredakan kram menstruasi

Wanita umumnya mengalami kram menstruasi selama periode mereka. Untuk meredakan kram, mereka biasanya minum obat analgesik. Namun, tahukah Anda bahwa asam keranji hitam dapat memberi Anda sumber analgesik alami? Nah, salah satu manfaat kesehatan asam keranji hitam adalah memiliki analgesik yang signifikan untuk meredakan nyeri, termasuk nyeri selama menstruasi.

1. Mengobati diabetes

Seperti yang termasuk dalam Pengobatan Diabetes Dengan Sumber dan Aktivitas Alami, asam keranji hitam juga bermanfaat untuk mengobati penyakit degeneratif, seperti diabetes. Asam keranji hitam mampu menurunkan gula darah dan meningkatkan sensitivitas insulin.

1. Mengobati ambeien

Di antara semua nilai gizi asam keranji hitam, salah satunya berguna untuk mengobati ambeien atau wasir. Etanol yang terkandung dalam asam keranji hitam sangat baik untuk pengobatan ambeien. Etanol akan mengurangi peradangan dan secara bertahap mengecilkan abses.

1. Meningkatkan antioksidan

Asam keranji disukai karena rasa asamnya yang menyegarkan. Seperti varietas asam keranji lainnya, asam keranji hitam Nigeria juga memiliki rasa asam. Rasa ini berasal dari asam tartarat yang juga bertindak sebagai antioksidan. Kita tahu bahwa antioksidan sangat bermanfaat untuk melawan radikal bebas. Dapat disimpulkan bahwa antioksidan yang kita dapatkan dari mengonsumsi asam keranji hitam mampu mencegah penuaan dan melindungi dari banyak penyakit.

1. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Antioksidan ditambah dengan vitamin C adalah kombinasi yang baik untuk memberikan manfaat kesehatan asam keranji hitam. Kombinasi ini sangat berguna untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh kita. Oleh karena itu, konsumsi asam keranji hitam dalam jangka panjang dengan dosis yang direkomendasikan akan memastikan kesehatan jangka panjang dari infeksi mikroba dan jamur.

1. Meningkatkan laktasi

Bagi ibu baru, jumlah ASI sangat penting. Terkadang mereka mengalami kesulitan dalam meningkatkan jumlah ASI. Namun, mengonsumsi asam keranji hitam mungkin menjadi solusi untuk masalah tersebut, karena daging buah asam keranji hitam mampu meningkatkan sekresi susu.

1. Mengobati luka

Di antara semua jenis asam yang terkandung dalam asam keranji hitam, asam askorbat adalah salah satu asam yang bermanfaat bagi tubuh manusia, terutama untuk mengobati luka. Asam jenis ini akan melindungi luka dari bakteri, sehingga mampu mencegah infeksi pada luka.

1. Menutrisi kulit

Selain mengobati luka dengan baik, asam askorbat dari asam keranji hitam juga mampu merangsang pertumbuhan kulit sehat. Asam ini juga mampu menutrisi kulit jika kita mengonsumsi asam keranji hitam secara teratur.

1. Menurunkan kadar kolesterol

Manfaat kesehatan lain yang bisa Anda dapatkan dari mengonsumsi asam keranji hitam adalah memenuhi kebutuhan serat makanan Anda. Serat makanan dari daging buah asam keranji hitam yang lengket sangat berguna untuk mengurangi kolesterol jahat dalam darah.

1. Menjaga pencernaan yang baik

Terkait dengan sistem pencernaan, manfaat asam keranji hitam yang bisa Anda dapatkan adalah pasokan serat makanan. Serat makanan mampu meningkatkan massa dan gerakan usus, sehingga kita dapat mencegah sembelit. Serat ini juga mampu mengikat racun dari makanan yang dicerna dan melindungi organ pencernaan.

1. Menjaga metabolisme yang baik

Asam keranji hitam kaya akan vitamin termasuk tiamin, vitamin A, asam folat, niasin, riboflavin, dan yang paling penting adalah vitamin C. Selain bertindak sebagai antioksidan untuk melawan radikal bebas, vitamin-vitamin ini juga membantu fungsi metabolisme enzim tubuh manusia.

1. Mengobati mata kering

Menurut sebuah penelitian, senyawa yang terkandung dalam rebusan asam keranji hitam mirip dengan musin di mata. Musin adalah lendir yang baik untuk tubuh kita. Cairan ini bertugas melindungi dan melembapkan kornea. Oleh karena itu, senyawa asam keranji hitam sekarang direncanakan untuk digunakan sebagai salah satu bahan untuk tetes mata sebagai pengobatan untuk mata kering.

1. Mencegah anemia

Manfaat kesehatan asam keranji hitam selanjutnya adalah zat besi yang terkandung di dalamnya. Jumlah zat besi dalam asam keranji hitam mampu meningkatkan produksi sel darah merah yang dibutuhkan untuk mencegah anemia.

1. Bermanfaat untuk ibu hamil

Sungguh menakjubkan bahwa buah-buahan kecil ini sebenarnya memiliki komponen antiaborifacient. Ini mencegah keguguran pada kehamilan. Oleh karena itu, direkomendasikan untuk wanita dengan kehamilan baru, karena akan memperkuat kehamilan. Ini juga mengandung vitamin A yang bermanfaat untuk kehamilan seperti yang termasuk dalam Manfaat Vitamin A selama Kehamilan

1. Mengobati bronkitis

Menurut penelitian, asam keranji hitam juga mampu mengobati masalah pernapasan seperti bronkitis. Gejala bronkitis akut dapat dibaca di Gejala Bronkitis. Pasien bronkitis dapat mengobati penyakit tersebut dengan asam keranji hitam.

1. Menjaga ginjal tetap sehat

Asam keranji hitam juga merupakan diuretik yang baik. Asam keranji hitam mampu mengikat racun dan mengoptimalkan ekskresi urin di ginjal. Ini juga akan mencegah penyakit batu ginjal. Untuk mengetahui gejala batu ginjal, Anda dapat membaca Gejala Batu Ginjal dari Ukuran Kecil

1. Menurunkan suhu tubuh

Salah satu manfaat kesehatan asam keranji hitam yang telah digunakan untuk bantuan tradisional adalah menurunkan suhu tubuh. Orang sejak dulu merendam asam keranji hitam dalam air, dan meminum airnya untuk mengurangi demam.

1. Meredakan diare

Sebuah penelitian tentang asam keranji hitam mengungkapkan bahwa buah ini memiliki tindakan astringen yang mampu memeriksa keluarnya cairan tubuh yang berlebihan seperti diare.

1. Melawan mikroorganisme berbahaya

Karena asam keranji hitam memiliki daging buah dan biji di dalamnya, setiap bagian memiliki manfaatnya sendiri untuk kesehatan. Misalnya daging buah, memiliki antimikroba yang kuat untuk melawan banyak mikroorganisme berbahaya.

1. Mengurangi defisiensi mikro-nutrien

Gaya hidup tidak sehat membuat orang tidak menyadari kebutuhan akan makanan bergizi. Beberapa orang lebih menyukai sesuatu yang instan yang mampu dengan cepat memenuhi kebutuhan makanan mereka tanpa mempertimbangkan nutrisi yang terkandung di dalamnya. Kebiasaan semacam ini menyebabkan defisiensi mikronutrien.

Seperti yang kita ketahui, kita membutuhkan mikronutrien seperti vitamin dan mineral. Makanan sehari-hari kita tidak selalu mengandung jumlah nutrisi yang dibutuhkan. Di sisi lain, asam keranji hitam dapat digunakan sebagai pilihan untuk memenuhi kebutuhan mikronutrien karena nilai gizi yang terkandung di dalamnya.

Asam keranji, Dialium indum, adalah pohon buah anggota keluarga Leguminosae, memiliki buah seukuran anggur. Karena keras dan padat sehingga cocok digunakan sebagai bahan bangunan, oleh karena itu pohon ini telah ditebang untuk mendapatkan kayunya.